In hellem Gelb zeigt sich der Grauburgunder trocken im Glas, mit schönen silbernen Reflexen. Er betört mit seinem fruchtig-frischen Bukett aus grünem Granny-Smith-Apfel, Williams-Christ-Birne, Quitte, Aprikose, Pfirsich, Ananas, Manderine, Maracuja, zart nussig unterlegter gelber Tropenfrucht, floralen Noten, Wiesenblütenhonig und einer schönen Mineralität. Der Grauburgunder aus der Pfalz beeindruckt auch im Mund mit feinem Schmelz, kräftigem Körper, kultivierter Eleganz, herrlicher Struktur und einer angenehm zurückhaltenden, doch lebendigen und harmonisch eingebundenen Fruchtsäure. Saftige Frucht von Ananas und Kiwi trifft auf feine Würze und eine ausgeprägte Mineralität. Kraftvoll, aber nicht zu üppig, punktet dieser Wein am Gaumen. Frisch und knackig, dabei immer klar und einfach.

Ausgezeichnet passt dieser Grauburgunder zu gegrilltem Fisch oder zu gedünstetem mediterranen Gemüse!